菜牛

拼音: cai4 niu2

解释:

专门饲养来供食用的牛。 相对于耕牛而言。 文明小史·第十八回： “内地的牛， 都是耕牛， 为他替人出过力， 再杀他吃他， 自然有点不忍。 至于上海外国人， 专门把他养肥了， 宰了吃， 所以又叫做菜牛， 吃了是不作孽的。 ”或称为“肉牛”。